如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

10种好吃又简单的[早点]做法~ 只需少少的时间就能完成了，适合上班族做~

无烟无火的早餐—芝士厚片

材料

芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿

做法

1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；

2、先在面包上搽牛油

3、把切片的火腿撒在面包上

4、撒上芝士

5、放进烤箱

6、出炉啦！（至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，这个要靠自已掌握了）

7、配上一杯牛奶，正！简单又方便的早餐

早餐卷饼

材料

主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱

调料：炸鸡粉（或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉）、盐、沙拉酱

做法

1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。

2、两种方法做鸡排：

a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。

b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。

3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。

5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。

6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。

7、最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼

材料

鸡蛋，面粉，豌豆，玉米，胡萝卜，墨鱼丝，盐，鸡粉，胡椒粉，葱花

做法

1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。

2、锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都绰过水，已经熟了，所以不需要煎很久。

香辣鸡腿堡

材料

鸡腿肉，汉堡坯，早餐乳酪片，生菜叶，香辣烤肉酱，红烧汁，黑胡椒，面包糠，沙拉酱

做法

1.鸡腿一只清洗乾净

2.腌肉调料准备好

3.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除

4.冲洗乾净后，切成汉堡大小放进保鲜盒

5.倒上香辣烤肉酱

6.再倒上红烧汁

7.用手抓匀

8.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

9.黑胡椒和沙拉酱准备好

10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用

11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒

12.两面都裹上面包糠

13.不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟

14.将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）

15.一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片乳酪

16.在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）

17.放上新鲜乾净的生菜叶

18.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了

19.再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧

春天烘焙季【烤肉松三明治】

材料

材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

辅料：沙拉酱适量

做法

1、准备所需材料。

2、吐司切去四周的边。

3、在吐司上铺上一层肉松。

4、再挤上沙拉酱，放上吐司。

5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

6、再盖上一片吐司。

7、再把吐司的对摺切开。

8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

9、刷上一层鸡蛋液。

10、边上周围也要刷上。

11、烤箱预热160度放中层。

12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

火腿西多士

材料

全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶

做法

1、准备好所有原料。

2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。

3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。

4、整理好后，将四条硬边切去。

5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀，备用。

6、锅烧热， 加入适量黄油至融化。

7、将组合的面包放入蛋液中，使得表面均匀地裹满蛋液。

8、将裹了蛋液的面包放入锅中。

9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。

10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿著对角线切开，摆放在盘中，可以配上上一杯牛奶。

小诀窍

1、我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加。

2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软。

3、选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火， 火大了容易糊。

4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

干蒸烧卖

菜谱简介

突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。

材料

饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精

做法

1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

3、拿出一张饺子皮，左手托著面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

火腿三明治

材料

白土司2片，火腿片1片，小黄瓜1/2条，全蛋1颗，美乃滋适量，奶油适量

做法

1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

2.取平底锅，放入奶油烧热，打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

3.续于作法2锅中，放入火腿片煎至边边微焦，香味溢出。

4.小黄瓜洗净沥干，刨成丝状，泡入盐水中略5分钟后，捞起沥干备用。

5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃兹的土司，对切成二等份摆盘即可。

芝士鸡蛋卷

材料

鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

做法

1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。

糯米鸡腿卷

材料

鸡腿2只，油饭160公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许

做法

1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭卷起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

3.作法2的鸡腿卷待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可（食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味）。

简单美味的早餐做法

简单美味的早餐做法

简单美味的早餐做法，很多人都会发愁早餐怎么做才能又快又美味，早餐是很重要的一餐，我们需要选一些营养丰富的食物当早餐才能以最好的状态迎接一天的学习或工作。下面我为大家介绍一些简单美味的早餐做法。

简单美味的早餐做法1

一、白菜手擀热汤面

材料：面团一块，白菜半棵，植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽少许，鸡蛋两个，卤蛋两个

制作过程：

1、 炒锅中倒适量油，葱花煸香味，入白菜丝炒软，倒酱油同炒；

2、 倒热水煮开，直接将鸡蛋打入锅中；

3、 面条煮熟，起锅前倒少许生抽、撒盐，拌均匀出锅。

4．撒上香菜、香葱末。

二、红枣大发糕

材料：浓稠豆浆345克，面粉500克，酵母5克，蒸熟的`红枣适量

制作过程：

1、 浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中，揉成面团，面团是原来的2-2、5倍大；

2、 面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内，圆饼上码放好蒸好的红枣；

3、 用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵；

4、 待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，非常饱满。

三、梅干菜猪肉包子

材料：干的梅干菜300克，猪肉馅600克，菜籽油80克，小洋葱一个，姜一块，盐少许，蚝油适量，面粉600克，揉面用清水320克，酵母6克

制作过程：

1、 梅干菜洗净，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下；

2、 面粉加酵母、清水揉好后发酵；

3、 锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅；

4、 小火煸香，将肉馅入锅中继续煸炒；

5、 将肉馅倒入梅干菜盆中加盐、蚝油，拌匀；

6、 面团发酵成功，开始包包子；

7、 包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵；

8、 包子变得圆润了，点火上汽后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖。

简单美味的早餐做法2

快手美味早餐

一、土豆饼

食材：土豆1个、胡萝卜半根、面粉1勺、盐1小勺、胡椒粉半勺、鹌鹑蛋8个、番茄酱适量。

做法：

1、土豆一个去皮，胡萝卜去皮半根插丝，放入碗中，加入盐，加胡椒粉半勺。

2、两勺面粉搅拌，搅拌均匀备用。

3、准备鹌鹑蛋，平底锅内倒适量油，转小火放入土豆丝，整形围一圈，中间留空。

4、将鹌鹑蛋打入中间，在锅里就可以开始煎了。

5、小火慢煎至定型翻另一面，煎至两面金黄即可。

6、装盘，点一些番茄酱就可以了。

二、山药菠菜饼

食材：菠菜汁1碗、山药2根、面粉2大勺、鸡蛋1个。

做法：1、山药去皮切段，上锅蒸熟，蒸熟后用勺背压碎。

2、菠菜洗净切断，放入料理机中加适量水榨汁。

3、准备2大勺面粉，打入1个鸡蛋拌匀。4、榨好的菠菜汁一点点计加入搅拌成面糊。

5、面糊调制到以勺子舀起能快速落下比较好。

6、平底锅加热，抹一层薄油，舀一勺糊倒入，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了。

8、把山药泥均匀的涂到菠菜饼上，卷起来，切段即可。

三、红薯芝麻饼

食材：红薯3根、面粉适量、红糖适量、黑芝麻适量。

做法：1、红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。

2、蒸好的红薯放入干净的容器里，用勺子压碎呈泥，加面粉。

3、面粉一点一点加入和成面团，如果红薯水分多放面粉就相对多些，静置20分钟左右。

4、静置后的面团分割成小剂子，揉圆，压扁，准备适量红糖混入一点面粉拌匀。

5、装入红糖馅，收口后再压扁，表面撒一点黑芝麻。

6、锅内倒入适量的油，轻轻摇晃一下，让整个锅内壁粘上油，将小饼放入锅中，小火慢煎。

7、煎到两面金黄就可以了，为了避免煎焦了，要勤翻面哦！

十种早餐简单做法

十种早餐简单做法：

1、将所有东西放入华夫饼机

华夫饼形式的一切都很好吃。使用华夫饼机烹制脆脆的早餐香肠、土豆煎饼和肉桂卷面团。您的华夫饼机还可以煎鸡蛋，无论是原味的还是添加配料的。当蔬菜是华夫饼煎蛋卷的一部分时，即使是最挑剔的小食者也可能会接受。

2、把水果冰沙袋放在冰箱里

酸甜的奶油冰沙是完美的外带早餐，但在忙碌的早晨，您可能没有时间修剪新鲜草莓、清洗并切碎菠菜或测量奇亚籽和亚麻籽的正确混合物。将单独的袋装冰沙原料放在冰箱中。

3、在棍子上吃早餐

只有有趣的食物才会出现在棍子上。冰淇淋棒、烤肉串和玉米热狗都很受欢迎，而且它们都用棍棒供应并非巧合。为什么早餐不应该更有趣？如果不出意外，用棍子供应早餐可能会让挑剔的孩子感觉更可口。

4、为三明治制作大批量鸡蛋

有些早晨，只有一个热的奶酪鸡蛋三明治就可以了。将一大批自制早餐三明治放在冰箱中，为那些早晨提前做好准备。将鸡蛋与牛奶和调味料混合，然后在衬有羊皮纸的右边平底锅中烘烤混合物。

5、使用慢炖锅

您的慢炖锅可以做的不仅仅是晚餐。晚上将其设置好，您将醒来享用新鲜的热早餐。使用慢炖锅制作隔夜燕麦片、干酪土豆泥砂锅、喜欢的粥或美味的煎蛋饼。您也可以尝试制作隔夜法式吐司砂锅，但如果在凌晨3点被热面包和肉桂糖的气味吵醒，请不要感到惊讶。

6、微波炉烤杯煎饼

如果您可以在可微波的杯子中制作单份蛋糕，那么您也可以用这种方法制作煎饼。微波炉是获得新鲜、从头开始制作的薄煎饼味道的最快方法。在坚固的杯子中混合少许面粉、牛奶和其他一些成分，60 秒后，您在早餐上淋上枫糖浆即可食用。

7、做不烤能量球

你不擅长烘焙或烹饪吗？您仍然可以制作营养丰富的自制早餐。无需烘烤的能量食物搭配燕麦、蜂蜜或枫糖浆、坚果酱、亚麻籽和坚果或巧克力片。继续做一大批——只是不要假装你只会在早餐时间吃它们。

8、用鸡蛋改造剩菜

不管你昨晚吃了什么，今天早上它很有可能成为一顿美味的早餐。添加鸡蛋可以改变任意数量的美味菜肴。把剩下的肉切碎，和鸡蛋混合，做成一个简单的肉馅煎蛋饼，在剩下的蒸蔬菜或轻轻炒鸡蛋的床上放几个煎鸡蛋，在平底锅还在加热的情况下，加入剩下的普通意大利面和大量的帕尔马干酪。

9、把鸡蛋松饼放在冰箱里

迷你鸡蛋松饼是用完冰箱中剩余蔬菜、肉类和其他零碎物品的完美方式。他们会在冰箱里保存几个月。鸡蛋松饼很热很美味，但在室温下几乎一样好，所以这是一个完美的可以即取即用的早餐。晚上把一些从冰箱里移到冰箱外，它们应该在早餐时间就几乎解冻。

10、做早餐饼干

早餐=好。 饼干=好。那么，为什么不能接受早餐饼干的概念？ 当然，含糖和巧克力的食物并不是一天第一餐最有营养的选择。 然而，当你的早餐饼干是用全麦和坚果制成的，并用苹果酱或香蕉泥加糖时，它们就将是你早上一杯咖啡或茶的无罪补充。

早晨食谱

早餐一：荷叶饼、烧麦、清炒生菜炒蛋、金桔酱、牛奶燕麦粥。

早餐二：小米藜麦南瓜粥、厚蛋烧、面包片、清炒生菜。

早餐三：牛奶、大黄米汤圆、枣花馍、清炒小白菜、玉米、烧卖、煎蛋。

早餐简单做法

早餐简单做法

早餐简单做法， 早餐是人们一天当中比较重要的一餐，很多人的早餐速配是牛奶和面包，还有的人大清早就吃大鱼大肉，这些早餐搭配绝对是不合格的。以下分享早餐简单做法。

早餐简单做法1

1、隔夜燕麦片

速食燕麦片包装可能很快就可以烹饪，但它们通常都充满了糖分。全脂或钢切燕麦片（富含纤维和抗氧化剂)要健康得多，但制作时间要长得多……除非您在睡觉时煮熟。哥伦比亚精神病学临床助理教授，《50岁》的作者德鲁·拉姆西（Drew Ramsey)医学博士说：“

【我】家庭最喜欢的速食早餐是电饭锅中的钢制燕麦，可以在醒来时准备好它们。”羽衣甘蓝的阴影。慢炖锅也能解决问题。或使它们变冷：将燕麦与牛奶，切成丁的草莓或覆盆子浸泡，然后将它们在冰箱中放置一整夜。压碎的杏仁，少量的草食牛奶和一些有机水果使它变得有趣。

2、自制松饼

我曾经给新妈妈送来一批新鲜的松饼，妈妈感谢我说：“哦，哇，现在我实际上要在上午11点之前吃早餐！”

松饼的美丽之处在于，您可以将它们与适合自己的食材（小麦胚芽，奇亚籽，坚果，苹果酱)一起包装，并且仍然可以吃到舒适的早餐。

采取您最喜欢的松饼食谱，用小麦胚芽代替1/4的面粉，加入1/4杯正大种子和1/4杯切碎的坚果，将油或黄油减半，然后换成苹果酱。烘烤时间比平时长约10分钟。瞧：您可以随意吃的新鲜或速冻融化的松饼改头换面。

3、鸡蛋随时随地

人们几个世纪以来一直在早上吃鸡蛋是有原因的。口味温和，易于制作，并富含蛋白质。通过在松饼罐中烘烤单个鸡蛋，提前煮半打或将蛋饼切成薄片并整周食用，可以提前批量生产。Marina

Delio在她的《美味的木乃伊厨房》一书中写道：“在家做乳蛋饼要比大多数人想象的容易得多。”

4、吐司升级

吐司是最基本的，但是您可以将这种经典的早餐食品打碎，在几秒钟内完成一顿令人满意的饭。从发芽的面包或纤维含量最高的全麦开始（请检查标签，避免使用任何高果糖玉米糖浆或添加糖)。将其放入烤面包机中，并加入一片烟熏三文鱼，以消除每个忙碌妈妈所需的最重要的omega-3脂肪酸。

5、从冰沙开始

很难将混合了美味水果，营养蔬菜和超级包装超级食品的即饮即饮饮料。搅拌器完成了大部分工作，但是您可以通过收集冰沙成分，将其放入可密封的小袋中并冷冻整个包装，直到准备好按菜泥按钮来进一步简化早晨的工作。

早餐简单做法2

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

做 法：

牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的`兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法（鲜奶蛋饼)：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

制作方法（滑溜肝丝)：

生猪肝切丝，在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

做 法：

牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：

如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

总的来说孩子的营养早餐做法有很多种，关键孩子家长要根据自己的实际情况进行烹煮，让孩子有一个健康的饮食环境。

早餐简单做法3

数款营养早餐的做法

套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

做法：

1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

4、鸡蛋1个打散。

5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。

套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。

做法：

1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

3、准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。

4、鸡蛋煎熟（煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

5、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。

怎么做早餐简单又好吃

简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。

三明治早餐做法：原料：鸡蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄酱。调料：花生油。

第一步:碗里打两个鸡蛋，打散。

第二步：锅中加少许的油，把打散的鸡蛋倒入平底锅里，中间放上两张面包片，两面均匀裹上鸡蛋液。

第三步：撒点芝麻在面包片上，用小火慢烙至鸡蛋液定型，然后翻面。第四步：放上两片生菜，再放火腿，再加上番茄酱，对折包起来，就完成啦。

虾皮清汤面：原料：面条，鸡蛋，葱花，紫菜，虾米，青菜，开水。调料：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，猪油。

第一步：锅中热油下一个鸡蛋，把鸡蛋煎成荷包蛋，加入适量的开水煮开，下面条。

第二步：在碗中放入葱花，紫菜，虾米，少许盐，少许鸡精，一勺生抽，少许蚝油，3滴香油，半勺猪油，加入开水，搅拌均匀。

第三步：把面条捞出放进调好的酱汁中，再放青菜，鸡蛋，葱花。

如何自制早餐！急！！

你说的是简易早餐吗？如果是的话，我能够提供一些：

第一类，面包类，也有点西餐的感觉：

1、原料：全麦面包两片 鸡蛋一个 生菜少许 低脂色拉酱一大勺 水果酸奶一碗

头天晚上可以把全麦面包准备好，我喜欢去掉硬边（不去也没关系）一切为二，生菜冼净。

早上只要把鸡蛋打散加少许盐，在平底锅中摊成蛋皮，面包上放上一层生菜叶涂上低脂色拉酱再放上蛋皮以此类推，两分钟就可以做好了.配上自制的水果酸奶，简单营养美味而且绝对健康不会长肉肉噢！

2、原料：白吐司两片 碎黑巧克力一大勺 熟核桃仁一大勺 花生糊两大勺 沸水200ML

天冷了，有时要适当吃点高热量的DD才能抵挡严寒，黑巧克力脂肪含量少热量也高，坚果类含有丰富的卵磷脂，矿物质，微量元素营养很好每天吃

一点大有好处。再配上几个小西红柿早餐就更完美了。

白吐司两片，一片上放上事先弄碎的黑巧克力，然后一起放烤箱170度烤3分钟取出后再夹上熟的核桃仁即可。

3、原料：白吐司两片 鸡蛋一个 水适量 盐 西芫妥少许 红枣桂圆阿胶一大勺 早早燕麦片一大勺 热水200ML

因为冬天我特别怕冷，手脚冰凉，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效

果。桂圆，性温味甘，益心脾，补气血。一到大冷天我老妈就让我天天吃阿胶红枣桂圆，去年吃了一冬天效果还不错，今年就继续吃了。

阿胶砸碎后放入大瓷碗中倒入适量的黄酒盖好盖子放一夜，将阿胶倒入小锅中加入适量的水，再加入泡好的红枣、桂圆、红糖，烧开后小火边煮边

搅至阿胶全化开即成。这样熬出来的阿胶一点腥味都没有阿胶熬起来有点麻烦我是每次熬多点放在冰箱，每天早上挖一大勺用热水冲了喝，有时再

放点燕麦片用热水冲了放在微波炉里转30秒就成美味营养的—红枣桂圆阿胶麦片粥

第二类，早餐蛋饼

材料

a 大蛋 1颗

b 盐1/4茶匙

c 水 230~240g(240ml量杯一满杯)

d 中筋面粉 120g(过筛后一杯)

e 太白粉 1大匙(过筛)

f 蛋数颗

g 碎葱粒 适量 约1/3~1/2杯

做法:

1.将蛋搅散加入水盐拌匀.

2. 面粉及太白粉加入(1)中调成水水的稀糊状. 用打蛋器搅拌均匀. 覆盖保鲜膜放冰箱醒20分钟以上.

3. 不沾锅加热. (用中小火). 抹上少许沙拉油. 舀一大匙(舀汤的大汤瓢)面糊. 用大木匙(平底的)推薄薄的.(太厚不好吃. 虽然面糊会扩散. 但还是要再推薄饼才细嫩). 煎到四周一寸约成半透明状. 翻面继续煎一会儿. 铲起放盘中.(不需煎很久)

4. 将一颗蛋稍微搅散. 平底锅抹少许油(若锅中仍有余油则不需再添油). 先洒上1~2大匙碎葱. 数秒后再倒入蛋汁. 用大木匙整平. 趁快熟但表面尚未完全凝固之前铺上饼皮. 起锅前先将蛋饼卷起. 趁热沾酱油膏及辣椒酱食用.

KO注:

1. 煎饼时不要怕面糊推太薄. 因为饼太厚口感不佳. 越薄越嫩. 煎的时间较短.

2. 照片中的葱是加在饼糊内.先热油→再洒葱→再舀饼糊.

3. 食谱参考一些中式食谱书及克栈网友提供的食谱略为修改而成. 面糊色泽较黄. 不像早餐蛋饼摊上的蛋饼糊那麼白. 不过成品是嫩嫩的饼皮哦! (面糊要推薄才会嫩嫩的.).

下面是一些一般早餐的食谱：

一：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。

二：银耳莲子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

三：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物

下面是一些营养早餐的食谱：

（一）

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）

菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

下面是关于早餐的一些建议：

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，其中约25％的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。

建议：这类型早餐最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。

建议：两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹面包吃，营养会更均衡。

清粥小菜族

清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。

建议：一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉。

早餐店族

很多上班族在等车的时候经常会买个汉堡包，营养师认为：油脂可能摄取太多。不少人喝奶茶就等于喝牛奶，这种做法是错误的，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。

建议：每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。

材料：

酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。

做法：

1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。

2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。

功效：

营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！ 有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！

如何做早餐小吃 20款最简单的早餐做法

10种好吃又简单的[早点]做法~ 只需少少的时间就能完成了，适合上班族做~

无烟无火的早餐—芝士厚片

材料

芝士，牛油（搽面包的），土司，火腿

做法

1、准备芝士、牛油（搽面包的）、土司、火腿；

2、先在面包上搽牛油

3、把切片的火腿撒在面包上

4、撒上芝士

5、放进烤箱

6、出炉啦！（至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，这个要靠自已掌握了）

7、配上一杯牛奶，正！简单又方便的早餐

早餐卷饼

材料

主料：饼皮、鸡腿、圆白菜、洋葱

调料：炸鸡粉（或盐，酒，面粉，蛋液，面包粉）、盐、沙拉酱

做法

1、鸡腿3只（一只鸡腿做一张卷饼，可以切成三小段）鸡腿去皮，去骨，处理成鸡排。

2、两种方法做鸡排：

a、用现成的炸粉腌渍，然后煎熟。

b、加盐、酒简单腌渍，再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

今天用的是现成的炸粉，裹上炸粉腌渍，可以在前一天晚上腌渍，第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道，做不同口味的卷饼。

3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝，再拌入沙拉酱和一点点盐，夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

4、洋葱洗净切丝，泡在清水里，去除辛辣味。

5、现成的袋装饼皮，放入蒸锅加热几分钟。

6、平底锅加一点油，放入腌渍好的鸡排，耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排，可以做卷饼，也可以做汉堡。

7、最后把鸡排切成条状，在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼

材料

鸡蛋，面粉，豌豆，玉米，胡萝卜，墨鱼丝，盐，鸡粉，胡椒粉，葱花

做法

1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。

2、锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都绰过水，已经熟了，所以不需要煎很久。

香辣鸡腿堡

材料

鸡腿肉，汉堡坯，早餐乳酪片，生菜叶，香辣烤肉酱，红烧汁，黑胡椒，面包糠，沙拉酱

做法

1.鸡腿一只清洗乾净

2.腌肉调料准备好

3.将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除

4.冲洗乾净后，切成汉堡大小放进保鲜盒

5.倒上香辣烤肉酱

6.再倒上红烧汁

7.用手抓匀

8.盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

9.黑胡椒和沙拉酱准备好

10.乳酪和汉堡坯也拿出来备用

11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒

12.两面都裹上面包糠

13.不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟

14.将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）

15.一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片乳酪

16.在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）

17.放上新鲜乾净的生菜叶

18.两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了

19.再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧

春天烘焙季【烤肉松三明治】

材料

材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

辅料：沙拉酱适量

做法

1、准备所需材料。

2、吐司切去四周的边。

3、在吐司上铺上一层肉松。

4、再挤上沙拉酱，放上吐司。

5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

6、再盖上一片吐司。

7、再把吐司的对摺切开。

8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

9、刷上一层鸡蛋液。

10、边上周围也要刷上。

11、烤箱预热160度放中层。

12、烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。

火腿西多士

材料

全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶

做法

1、准备好所有原料。

2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。

3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。

4、整理好后，将四条硬边切去。

5、将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀，备用。

6、锅烧热， 加入适量黄油至融化。

7、将组合的面包放入蛋液中，使得表面均匀地裹满蛋液。

8、将裹了蛋液的面包放入锅中。

9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。

10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿著对角线切开，摆放在盘中，可以配上上一杯牛奶。

小诀窍

1、我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加。

2、蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软。

3、选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火， 火大了容易糊。

4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

干蒸烧卖

菜谱简介

突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。

材料

饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精

做法

1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

3、拿出一张饺子皮，左手托著面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

火腿三明治

材料

白土司2片，火腿片1片，小黄瓜1/2条，全蛋1颗，美乃滋适量，奶油适量

做法

1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

2.取平底锅，放入奶油烧热，打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

3.续于作法2锅中，放入火腿片煎至边边微焦，香味溢出。

4.小黄瓜洗净沥干，刨成丝状，泡入盐水中略5分钟后，捞起沥干备用。

5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃兹的土司，对切成二等份摆盘即可。

芝士鸡蛋卷

材料

鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

做法

1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

4、锅小火，再舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。

糯米鸡腿卷

材料

鸡腿2只，油饭160公克，玉米粉适量，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许，糖少许

做法

1.鸡腿去骨、洗净沥干，依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖，腌渍约10分钟，备用。

2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下，再包入油饭卷起，最后用铝箔纸包裹外层，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后取出待凉。

3.作法2的鸡腿卷待凉后去除铝箔纸，沾上薄薄一层玉米粉，放入热油锅中，炸至外表上色、金黄酥脆，捞出沥干油份后切片即可（食用时可依个人喜好，另搭配蕃茄酱沾食增加风味）。

简单美味的早餐做法

简单美味的早餐做法

简单美味的早餐做法，很多人都会发愁早餐怎么做才能又快又美味，早餐是很重要的一餐，我们需要选一些营养丰富的食物当早餐才能以最好的状态迎接一天的学习或工作。下面我为大家介绍一些简单美味的早餐做法。

简单美味的早餐做法1

一、白菜手擀热汤面

材料：面团一块，白菜半棵，植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽少许，鸡蛋两个，卤蛋两个

制作过程：

1、 炒锅中倒适量油，葱花煸香味，入白菜丝炒软，倒酱油同炒；

2、 倒热水煮开，直接将鸡蛋打入锅中；

3、 面条煮熟，起锅前倒少许生抽、撒盐，拌均匀出锅。

4．撒上香菜、香葱末。

二、红枣大发糕

材料：浓稠豆浆345克，面粉500克，酵母5克，蒸熟的`红枣适量

制作过程：

1、 浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中，揉成面团，面团是原来的2-2、5倍大；

2、 面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内，圆饼上码放好蒸好的红枣；

3、 用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵；

4、 待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，非常饱满。

三、梅干菜猪肉包子

材料：干的梅干菜300克，猪肉馅600克，菜籽油80克，小洋葱一个，姜一块，盐少许，蚝油适量，面粉600克，揉面用清水320克，酵母6克

制作过程：

1、 梅干菜洗净，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下；

2、 面粉加酵母、清水揉好后发酵；

3、 锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅；

4、 小火煸香，将肉馅入锅中继续煸炒；

5、 将肉馅倒入梅干菜盆中加盐、蚝油，拌匀；

6、 面团发酵成功，开始包包子；

7、 包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵；

8、 包子变得圆润了，点火上汽后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖。

简单美味的早餐做法2

快手美味早餐

一、土豆饼

食材：土豆1个、胡萝卜半根、面粉1勺、盐1小勺、胡椒粉半勺、鹌鹑蛋8个、番茄酱适量。

做法：

1、土豆一个去皮，胡萝卜去皮半根插丝，放入碗中，加入盐，加胡椒粉半勺。

2、两勺面粉搅拌，搅拌均匀备用。

3、准备鹌鹑蛋，平底锅内倒适量油，转小火放入土豆丝，整形围一圈，中间留空。

4、将鹌鹑蛋打入中间，在锅里就可以开始煎了。

5、小火慢煎至定型翻另一面，煎至两面金黄即可。

6、装盘，点一些番茄酱就可以了。

二、山药菠菜饼

食材：菠菜汁1碗、山药2根、面粉2大勺、鸡蛋1个。

做法：1、山药去皮切段，上锅蒸熟，蒸熟后用勺背压碎。

2、菠菜洗净切断，放入料理机中加适量水榨汁。

3、准备2大勺面粉，打入1个鸡蛋拌匀。4、榨好的菠菜汁一点点计加入搅拌成面糊。

5、面糊调制到以勺子舀起能快速落下比较好。

6、平底锅加热，抹一层薄油，舀一勺糊倒入，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了。

8、把山药泥均匀的涂到菠菜饼上，卷起来，切段即可。

三、红薯芝麻饼

食材：红薯3根、面粉适量、红糖适量、黑芝麻适量。

做法：1、红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。

2、蒸好的红薯放入干净的容器里，用勺子压碎呈泥，加面粉。

3、面粉一点一点加入和成面团，如果红薯水分多放面粉就相对多些，静置20分钟左右。

4、静置后的面团分割成小剂子，揉圆，压扁，准备适量红糖混入一点面粉拌匀。

5、装入红糖馅，收口后再压扁，表面撒一点黑芝麻。

6、锅内倒入适量的油，轻轻摇晃一下，让整个锅内壁粘上油，将小饼放入锅中，小火慢煎。

7、煎到两面金黄就可以了，为了避免煎焦了，要勤翻面哦！

十种早餐简单做法

十种早餐简单做法：

1、将所有东西放入华夫饼机

华夫饼形式的一切都很好吃。使用华夫饼机烹制脆脆的早餐香肠、土豆煎饼和肉桂卷面团。您的华夫饼机还可以煎鸡蛋，无论是原味的还是添加配料的。当蔬菜是华夫饼煎蛋卷的一部分时，即使是最挑剔的小食者也可能会接受。

2、把水果冰沙袋放在冰箱里

酸甜的奶油冰沙是完美的外带早餐，但在忙碌的早晨，您可能没有时间修剪新鲜草莓、清洗并切碎菠菜或测量奇亚籽和亚麻籽的正确混合物。将单独的袋装冰沙原料放在冰箱中。

3、在棍子上吃早餐

只有有趣的食物才会出现在棍子上。冰淇淋棒、烤肉串和玉米热狗都很受欢迎，而且它们都用棍棒供应并非巧合。为什么早餐不应该更有趣？如果不出意外，用棍子供应早餐可能会让挑剔的孩子感觉更可口。

4、为三明治制作大批量鸡蛋

有些早晨，只有一个热的奶酪鸡蛋三明治就可以了。将一大批自制早餐三明治放在冰箱中，为那些早晨提前做好准备。将鸡蛋与牛奶和调味料混合，然后在衬有羊皮纸的右边平底锅中烘烤混合物。

5、使用慢炖锅

您的慢炖锅可以做的不仅仅是晚餐。晚上将其设置好，您将醒来享用新鲜的热早餐。使用慢炖锅制作隔夜燕麦片、干酪土豆泥砂锅、喜欢的粥或美味的煎蛋饼。您也可以尝试制作隔夜法式吐司砂锅，但如果在凌晨3点被热面包和肉桂糖的气味吵醒，请不要感到惊讶。

6、微波炉烤杯煎饼

如果您可以在可微波的杯子中制作单份蛋糕，那么您也可以用这种方法制作煎饼。微波炉是获得新鲜、从头开始制作的薄煎饼味道的最快方法。在坚固的杯子中混合少许面粉、牛奶和其他一些成分，60 秒后，您在早餐上淋上枫糖浆即可食用。

7、做不烤能量球

你不擅长烘焙或烹饪吗？您仍然可以制作营养丰富的自制早餐。无需烘烤的能量食物搭配燕麦、蜂蜜或枫糖浆、坚果酱、亚麻籽和坚果或巧克力片。继续做一大批——只是不要假装你只会在早餐时间吃它们。

8、用鸡蛋改造剩菜

不管你昨晚吃了什么，今天早上它很有可能成为一顿美味的早餐。添加鸡蛋可以改变任意数量的美味菜肴。把剩下的肉切碎，和鸡蛋混合，做成一个简单的肉馅煎蛋饼，在剩下的蒸蔬菜或轻轻炒鸡蛋的床上放几个煎鸡蛋，在平底锅还在加热的情况下，加入剩下的普通意大利面和大量的帕尔马干酪。

9、把鸡蛋松饼放在冰箱里

迷你鸡蛋松饼是用完冰箱中剩余蔬菜、肉类和其他零碎物品的完美方式。他们会在冰箱里保存几个月。鸡蛋松饼很热很美味，但在室温下几乎一样好，所以这是一个完美的可以即取即用的早餐。晚上把一些从冰箱里移到冰箱外，它们应该在早餐时间就几乎解冻。

10、做早餐饼干

早餐=好。 饼干=好。那么，为什么不能接受早餐饼干的概念？ 当然，含糖和巧克力的食物并不是一天第一餐最有营养的选择。 然而，当你的早餐饼干是用全麦和坚果制成的，并用苹果酱或香蕉泥加糖时，它们就将是你早上一杯咖啡或茶的无罪补充。

早晨食谱

早餐一：荷叶饼、烧麦、清炒生菜炒蛋、金桔酱、牛奶燕麦粥。

早餐二：小米藜麦南瓜粥、厚蛋烧、面包片、清炒生菜。

早餐三：牛奶、大黄米汤圆、枣花馍、清炒小白菜、玉米、烧卖、煎蛋。

早餐简单做法

早餐简单做法

早餐简单做法， 早餐是人们一天当中比较重要的一餐，很多人的早餐速配是牛奶和面包，还有的人大清早就吃大鱼大肉，这些早餐搭配绝对是不合格的。以下分享早餐简单做法。

早餐简单做法1

1、隔夜燕麦片

速食燕麦片包装可能很快就可以烹饪，但它们通常都充满了糖分。全脂或钢切燕麦片（富含纤维和抗氧化剂)要健康得多，但制作时间要长得多……除非您在睡觉时煮熟。哥伦比亚精神病学临床助理教授，《50岁》的作者德鲁·拉姆西（Drew Ramsey)医学博士说：“

【我】家庭最喜欢的速食早餐是电饭锅中的钢制燕麦，可以在醒来时准备好它们。”羽衣甘蓝的阴影。慢炖锅也能解决问题。或使它们变冷：将燕麦与牛奶，切成丁的草莓或覆盆子浸泡，然后将它们在冰箱中放置一整夜。压碎的杏仁，少量的草食牛奶和一些有机水果使它变得有趣。

2、自制松饼

我曾经给新妈妈送来一批新鲜的松饼，妈妈感谢我说：“哦，哇，现在我实际上要在上午11点之前吃早餐！”

松饼的美丽之处在于，您可以将它们与适合自己的食材（小麦胚芽，奇亚籽，坚果，苹果酱)一起包装，并且仍然可以吃到舒适的早餐。

采取您最喜欢的松饼食谱，用小麦胚芽代替1/4的面粉，加入1/4杯正大种子和1/4杯切碎的坚果，将油或黄油减半，然后换成苹果酱。烘烤时间比平时长约10分钟。瞧：您可以随意吃的新鲜或速冻融化的松饼改头换面。

3、鸡蛋随时随地

人们几个世纪以来一直在早上吃鸡蛋是有原因的。口味温和，易于制作，并富含蛋白质。通过在松饼罐中烘烤单个鸡蛋，提前煮半打或将蛋饼切成薄片并整周食用，可以提前批量生产。Marina

Delio在她的《美味的木乃伊厨房》一书中写道：“在家做乳蛋饼要比大多数人想象的容易得多。”

4、吐司升级

吐司是最基本的，但是您可以将这种经典的早餐食品打碎，在几秒钟内完成一顿令人满意的饭。从发芽的面包或纤维含量最高的全麦开始（请检查标签，避免使用任何高果糖玉米糖浆或添加糖)。将其放入烤面包机中，并加入一片烟熏三文鱼，以消除每个忙碌妈妈所需的最重要的omega-3脂肪酸。

5、从冰沙开始

很难将混合了美味水果，营养蔬菜和超级包装超级食品的即饮即饮饮料。搅拌器完成了大部分工作，但是您可以通过收集冰沙成分，将其放入可密封的小袋中并冷冻整个包装，直到准备好按菜泥按钮来进一步简化早晨的工作。

早餐简单做法2

食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片

做 法：

牛奶加热，倒入玉米片即可食用。

小贴士：

1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的`兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。

2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。

儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

制作方法（鲜奶蛋饼)：

将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

制作方法（滑溜肝丝)：

生猪肝切丝，在开水中焯一下。

葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

食谱3：牛奶、蛋糕、水果

做 法：

牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小贴士：

如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。

儿童食谱做法大全 七大营养早餐简单易学又美味

总的来说孩子的营养早餐做法有很多种，关键孩子家长要根据自己的实际情况进行烹煮，让孩子有一个健康的饮食环境。

早餐简单做法3

数款营养早餐的做法

套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果

组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。

2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。

3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。

解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙

组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。

做法：

1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。

2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。

3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。

4、鸡蛋1个打散。

5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。

解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。

套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。

做法：

1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

3、准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。

4、鸡蛋煎熟（煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。

5、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。

解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。

怎么做早餐简单又好吃

简单又好吃的早餐有三明治、虾皮清汤面等。

三明治早餐做法：原料：鸡蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄酱。调料：花生油。

第一步:碗里打两个鸡蛋，打散。

第二步：锅中加少许的油，把打散的鸡蛋倒入平底锅里，中间放上两张面包片，两面均匀裹上鸡蛋液。

第三步：撒点芝麻在面包片上，用小火慢烙至鸡蛋液定型，然后翻面。第四步：放上两片生菜，再放火腿，再加上番茄酱，对折包起来，就完成啦。

虾皮清汤面：原料：面条，鸡蛋，葱花，紫菜，虾米，青菜，开水。调料：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，猪油。

第一步：锅中热油下一个鸡蛋，把鸡蛋煎成荷包蛋，加入适量的开水煮开，下面条。

第二步：在碗中放入葱花，紫菜，虾米，少许盐，少许鸡精，一勺生抽，少许蚝油，3滴香油，半勺猪油，加入开水，搅拌均匀。

第三步：把面条捞出放进调好的酱汁中，再放青菜，鸡蛋，葱花。

如何自制早餐！急！！

你说的是简易早餐吗？如果是的话，我能够提供一些：

第一类，面包类，也有点西餐的感觉：

1、原料：全麦面包两片 鸡蛋一个 生菜少许 低脂色拉酱一大勺 水果酸奶一碗

头天晚上可以把全麦面包准备好，我喜欢去掉硬边（不去也没关系）一切为二，生菜冼净。

早上只要把鸡蛋打散加少许盐，在平底锅中摊成蛋皮，面包上放上一层生菜叶涂上低脂色拉酱再放上蛋皮以此类推，两分钟就可以做好了.配上自制的水果酸奶，简单营养美味而且绝对健康不会长肉肉噢！

2、原料：白吐司两片 碎黑巧克力一大勺 熟核桃仁一大勺 花生糊两大勺 沸水200ML

天冷了，有时要适当吃点高热量的DD才能抵挡严寒，黑巧克力脂肪含量少热量也高，坚果类含有丰富的卵磷脂，矿物质，微量元素营养很好每天吃

一点大有好处。再配上几个小西红柿早餐就更完美了。

白吐司两片，一片上放上事先弄碎的黑巧克力，然后一起放烤箱170度烤3分钟取出后再夹上熟的核桃仁即可。

3、原料：白吐司两片 鸡蛋一个 水适量 盐 西芫妥少许 红枣桂圆阿胶一大勺 早早燕麦片一大勺 热水200ML

因为冬天我特别怕冷，手脚冰凉，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效

果。桂圆，性温味甘，益心脾，补气血。一到大冷天我老妈就让我天天吃阿胶红枣桂圆，去年吃了一冬天效果还不错，今年就继续吃了。

阿胶砸碎后放入大瓷碗中倒入适量的黄酒盖好盖子放一夜，将阿胶倒入小锅中加入适量的水，再加入泡好的红枣、桂圆、红糖，烧开后小火边煮边

搅至阿胶全化开即成。这样熬出来的阿胶一点腥味都没有阿胶熬起来有点麻烦我是每次熬多点放在冰箱，每天早上挖一大勺用热水冲了喝，有时再

放点燕麦片用热水冲了放在微波炉里转30秒就成美味营养的—红枣桂圆阿胶麦片粥

第二类，早餐蛋饼

材料

a 大蛋 1颗

b 盐1/4茶匙

c 水 230~240g(240ml量杯一满杯)

d 中筋面粉 120g(过筛后一杯)

e 太白粉 1大匙(过筛)

f 蛋数颗

g 碎葱粒 适量 约1/3~1/2杯

做法:

1.将蛋搅散加入水盐拌匀.

2. 面粉及太白粉加入(1)中调成水水的稀糊状. 用打蛋器搅拌均匀. 覆盖保鲜膜放冰箱醒20分钟以上.

3. 不沾锅加热. (用中小火). 抹上少许沙拉油. 舀一大匙(舀汤的大汤瓢)面糊. 用大木匙(平底的)推薄薄的.(太厚不好吃. 虽然面糊会扩散. 但还是要再推薄饼才细嫩). 煎到四周一寸约成半透明状. 翻面继续煎一会儿. 铲起放盘中.(不需煎很久)

4. 将一颗蛋稍微搅散. 平底锅抹少许油(若锅中仍有余油则不需再添油). 先洒上1~2大匙碎葱. 数秒后再倒入蛋汁. 用大木匙整平. 趁快熟但表面尚未完全凝固之前铺上饼皮. 起锅前先将蛋饼卷起. 趁热沾酱油膏及辣椒酱食用.

KO注:

1. 煎饼时不要怕面糊推太薄. 因为饼太厚口感不佳. 越薄越嫩. 煎的时间较短.

2. 照片中的葱是加在饼糊内.先热油→再洒葱→再舀饼糊.

3. 食谱参考一些中式食谱书及克栈网友提供的食谱略为修改而成. 面糊色泽较黄. 不像早餐蛋饼摊上的蛋饼糊那麼白. 不过成品是嫩嫩的饼皮哦! (面糊要推薄才会嫩嫩的.).

下面是一些一般早餐的食谱：

一：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。

二：银耳莲子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

三：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。早餐的主食类：首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物

下面是一些营养早餐的食谱：

（一）

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）

菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

下面是关于早餐的一些建议：

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，其中约25％的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。

建议：这类型早餐最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。

建议：两岁以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹面包吃，营养会更均衡。

清粥小菜族

清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。

建议：一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉。

早餐店族

很多上班族在等车的时候经常会买个汉堡包，营养师认为：油脂可能摄取太多。不少人喝奶茶就等于喝牛奶，这种做法是错误的，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。

建议：每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。

材料：

酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。

做法：

1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。

2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。

功效：

营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！ 有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！