正宗凉拌生菜的做法窍门

2分钟教你做一道“凉拌生菜”，鲜美脆嫩，比炒的好吃

每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、凉拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。

2、 今天就来分享一下“凉拌生菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

生菜、蒜子、干辣椒丝

4、先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。

5、然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中

6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了

7、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著

凉拌生菜的做法大全家常做法

每天我们的餐桌都离不开蔬菜，而家里的小朋友不爱吃蔬菜，那当妈妈的我们得想法子啊？将生菜搭配一些孩子爱吃的干果，比如核桃，两者一起凉拌，自制的调味料中加入家乐热炒仙露，做出的菜味道很鲜美，孩子喜欢吃，妈妈就开心啦！下面来看看生菜好吃的做法和烹饪技巧。

主料2人份

生菜300克

核桃4个

辅料

芝麻盐3克

白糖3克

醋10毫升

生抽10毫升

芝麻油10毫升

家乐热炒仙露10毫升

步骤1凉拌生菜的做法大全

备齐食材

步骤2凉拌生菜的做法图解

生菜洗干净控水

步骤3凉拌生菜的家常做法

核桃去壳用刀切碎，蒜瓣去皮切碎

步骤4凉拌生菜的简单做法

锅中加入水烧开，加入生菜焯水1分钟

步骤5凉拌生菜怎么吃

焯水时加入少许盐和食用油，可以使菜更碧绿

步骤6凉拌生菜怎么做

生菜焯水后捞出冲凉水，挤去水份切几刀

步骤7凉拌生菜怎么炒

将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中，加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露

步骤8凉拌生菜怎么煮

用筷子充分拌匀即可

成品图

烹饪技巧

生菜焯水时加入少许盐和食用油，可以使菜更碧绿

凉拌生菜的做法

主料:生菜 (300克)、鸡蛋 (1个)

调料：蒜 (2瓣)、盐 (2克)、鸡精 (2克)、香油 (适量)、醋 (1勺)

步骤：

生菜洗净切成丝。

大蒜剁碎。

鸡蛋打散。

放入煎锅煎至成蛋皮。

把煎好的蛋皮切成丝。

取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。

把蛋皮丝放入生菜上。

倒入碗汁。

搅拌均匀即可。

小窍门：

此菜宜清淡，不要放入过多的盐

凉拌生菜的做法

凉拌生菜

材料

圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！

拌生菜

菜谱简介

鲜嫩色美，清香爽口。

材料

主料：生菜（团叶）250克，

调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克

做法

1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；

2.大蒜切末；

3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；

4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。

拌生菜

菜谱简介

对于我们这种大学生寝室，是没有油锅可以炒菜的，只能做些简单的.家常菜，对身体也好。

材料

生菜，蒜，酱油，陈醋，鸡精，食用盐，香麻油

做法

1、烧水，烫已经洗好的生菜。

2、拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。

3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

拌生菜

材料

生菜，干豆腐，白糖，辣椒油，盐

做法

1、生菜梗洗净切丝，干豆腐切丝；

2、加入白糖、辣椒油、盐一起搅拌好就可以了。

凉拌生菜的做法

凉拌生菜的做法

生菜富含有大量的水分，既可以直接生食，也可以进行凉拌，清脆爽口又特别嫩滑，富含有大量的维生素及一些矿物质。还是一味非常好的减肥蔬菜，能够消除身上多余的脂肪等等作用，那么你知道凉拌生菜的做法大全吗？

凉拌生菜的做法很简单，也能起能减脂驱寒的作用，对于抑制病毒感染也有一定的功效，它的口味清香嫩脆，是一道含有丰富膳食纤维的营养菜肴，可以多多食用。