鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以吗 整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗
鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以吗，鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸是可以的，同时鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸出来的口感和煮鸡蛋口感是差不多的，只不过鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸需要的时间会更长一些而已。那么鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸该怎么做呢，又需要注意些什么呢，小伙伴们可以继续往下阅读了解。
鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸的做法和注意事项
1、带壳的鸡蛋是可以放入锅中隔水蒸熟的，做法就是锅中的水在沸腾之后将它放入里面蒸15-20分钟左右就可以了。
2、在蒸鸡蛋的时候，要尽量的在锅里面多加一些水，并且在蒸制的过程中要注意锅中是否还有水，如果快烧干了，要及时加水进去，避免烧锅。
3、在蒸鸡蛋的之前，鸡蛋外壳要先把它洗干净，因为鸡蛋外壳有很多的细菌和污垢，所以在蒸之前一定要洗干净。
4、在蒸熟鸡蛋的之后，可以放在凉水中侵泡，一来可以降温快速剥壳，二来有利于剥壳时离皮。
整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗
整个鸡蛋蒸10分钟不能熟，一般带壳的鸡蛋需要的蒸制15-20分钟左右的时间，这样菜可以将生鸡蛋蒸得嫩一点或是老一点，而且也才可以把生鸡蛋彻底蒸熟，否则它的内部可能会残留对身体有害的病菌。
连壳一起蒸的鸡蛋要多久
带壳的鸡蛋需要蒸15分钟左右，由于鸡蛋采用的是隔水蒸，而且还带壳，所以蒸的时间会相对长一些。
如果想要快一点的话，可以把鸡蛋整个放水里煮，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮5分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化，口感和营养跟连壳一起蒸的一样。
煮鸡蛋技巧
1、鸡蛋放入水中以后，加热的过程一定是一个慢慢加温的过程，刚开始千万不要把火调到太大，水温加热的过程也是鸡蛋随水温慢慢适应的过程，如果火一下调得太大，鸡蛋也是不适应的，很容易破裂，这样蛋清就会顺势流出来。
2、水的用量一定要足，一定要没过鸡蛋(最好是鸡蛋的三倍水量)，因为水沸腾的时候，很容易让鸡蛋在锅中去翻滚，如果水太少，鸡蛋就很容易破碰到锅壁上，这样 就导致鸡蛋破碎，继续煮的话蛋清就被煮出来了。
3、鸡蛋煮熟不要直接剥，一定要先把它放在冷水中去激一下，迅速遇冷以后，里面的鸡蛋会遇冷凝固，这样和蛋壳之间就会形成一定的缝隙，然后再去壳的话就比较容易了，不会和蛋清粘连到一起。
连壳一起蒸的鸡蛋要多久
蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了
鸡蛋连壳蒸多久熟 煮太久会怎么样
鸡蛋连壳蒸的时间大约为15分钟，但是具体时间因设备和火候而异。
如果蒸煮时间过久，可能会导致鸡蛋内部发生一系列化学反应。例如，蛋白质的作用会越来越离不开，不容易接触到胃酸中的胃蛋白酶，这可能导致蛋白质难以被消化吸收。同时，蛋白质中含有的蛋氨酸与蛋黄中的铁发生反应，生成硫化铁和硫化亚铁，使蛋黄表层产生深绿色。
在食材清单方面，蒸鸡蛋主要由鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉和水等组成。这些成分在蒸煮过程中相互融合，使蒸鸡蛋具有独特的风味和营养价值。
在制作步骤方面，蒸鸡蛋需要先将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、胡椒粉和水等调味料，然后放入蒸锅中蒸熟。在蒸的过程中，需要注意火候和时间，以避免蒸煮过度导致鸡蛋难以消化。
总的来说，蒸鸡蛋是一种营养丰富、易于消化的美食，但需要注意食材清单和火候的把握。
连壳一起蒸的鸡蛋要多久 连壳一起蒸的鸡蛋要很久才熟吗
1、15分钟左右。鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
2、用蒸箱蒸鸡蛋：现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。
3、普通蒸锅蒸鸡蛋：平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。
4、微波炉蒸鸡蛋：微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。
鸡蛋连壳蒸多久熟
视情况而定。用普通锅蒸，通常需要14到19分钟；如果使用蒸蛋器，七八分钟即可熟透；如果当地是高原地区，熟的时间则会延长。鸡蛋，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。
视情况而定。用普通锅蒸，通常需要14到19分钟；如果使用蒸蛋器，七八分钟即可熟透；如果当地是高原地区，熟的时间则会延长。
鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
挑选新鲜的鸡蛋的方法：感官鉴别：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点；臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。
鼻嗅鉴别：用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
耳听鉴别：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花蛋），手握蛋摇动时是晃荡声。
水浮鉴别：把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了；如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了。